亚翔集成：中标8.3亿元12英寸存储器晶圆制造基地二期项目

但之后的天气状况十分完美，夏季炎热干燥，葡萄采收也相应提前。

葡萄汁中的糖分如果未发酵完全，则是传统的雷乔托甜葡萄酒。出产阿玛罗尼葡萄酒的瓦坡里切拉法定产区位于威尼托西部商业中心维罗讷北部 瓦坡里切拉产区的葡萄园（图片来源：www.tedeschiwines.com） 这里还有许多有历史长达数个世纪的橄榄树、樱桃树和古代贵族别墅，风景十分迷人。

摘要： 阿玛罗尼红葡萄酒可以说是意大利东北部的酒王，20世纪下半叶至今风靡欧美数十年。1. 坐标威尼托 威尼托是意大利东北部非常重要的葡萄酒产区，这里的酿酒历史非常悠久，区域内分布着许多各具特色又十分传统的葡萄园。与其他的意大利传统精品葡萄酒一样，阿玛罗尼葡萄酒多数会在大橡木桶中熟成数年，像戴福诺（Romano Dal Forno）这样的先锋酒庄则使用小橡木桶进行熟成。用来酿制阿玛罗尼葡萄酒的果实中最主要的品种是占比45%至95%的科维纳（Corvina）或部分替代成分科维诺尼（Corvinone），佐以罗蒂内拉（Rondinella）等。2. 风干葡萄酒的第二种味道 在所有甜酒酿造法中，晾干原材料果实使其脱水浓缩是最古老的一种，用这种方法酿造的葡萄酒在意大利叫做帕赛托（Passito），而威尼托大区历史上也是本地名为雷乔托（Recioto）的这类葡萄酒的兴昌之地。

如果是苏瓦韦地区用风干白葡萄酿造的雷乔托，就标为Recioto diSoave，如果是瓦坡里切拉区域用风干红葡萄酿造的雷乔托，则标为Recioto dellaValpolicella，这类葡萄酒在2010年升级为DOCG级别。这里的知名葡萄酒类型中既有普洛赛克（Prosecco）起泡葡萄酒、苏瓦韦（Soave）白葡萄酒、灰皮诺（Pinot Grigio）白葡萄酒，也有瓦坡里切拉（Valpolicella）红葡萄酒。【缺点】 （1）操作步骤相对较多。

1.海马刀开瓶器 海马刀因形状酷似海马而得名，其主要由带锯齿的小刀、螺旋钻和两个手柄（其中一个拥有2个卡口）组成，是最经典，也是目前最常见的开瓶器，号称开瓶器之王。（2）气压可能会对酒质造成影响。【优点】 （1）方便快捷，省时省力，整个操作过程只需要几秒钟。【价格】 一般在几十元左右。

（2）操作起来不够温柔细腻，有弄断木塞的风险，尤其不适合开老酒。（2）将开瓶器对准瓶颈套入，长按对应按钮，使螺旋钻扎入软木塞，仅需几秒即可拔起软木塞。

（2）可将酒塞完整取出，不易断塞。【优点】 （1）高效省力。（2）若操作不当，有可能会断塞。点击图片即可跳转观看具体操作视频 【优点】 （1）小巧且可折叠，方便携带。

（3） 将开瓶器两个兔耳手柄置于瓶口两侧，将瓶口箍牢后，再将活动臂拔回至与兔耳手柄同侧，然后再向下压，使螺旋锥插入软木塞内。（2）用气针扎穿软木塞，然后再像给自行车轮胎充气一样上下活动针筒，直至将软木塞从瓶口推出。【使用要点】 （1）使用海马刀的小刀将瓶封割开取下。6. 电动开瓶器 电动开瓶器十分先进，整个操作全自动化，适合需开启大量葡萄酒的场合。

【优点】 （1）省力高效。【缺点】 （1）体积大，不方便携带。

【价格】 几十至几百元不等。【缺点】 只能在有电的情况下使用，需准备电池或定时充电。

（2）操作简单且功能齐全，对粗细、长短不一的软木塞都可以手到擒来，还可用于开启啤酒。（4）握住并轻轻摇晃开瓶器，使木塞和开瓶器脱离酒瓶。【使用要点】 （1）用配套的切割器或内置的割纸刀去除瓶封。【缺点】 （1）使用时比较费力。【价格】 大多在几十元左右，但也有像密码38号（Code 38）、拉吉奥乐（Laguiole）这种动辄上千的顶级品牌。2.Ah-So开瓶器 Ah-So开瓶器常用于开启陈年老酒，又名老酒开瓶器。

这种开瓶器也十分常见，其构造比较简单，由把手和两个一长一短的铁片组成。（2）没有配备切断瓶封的工具。

【价格】 一般需要几百元。（2）一手握紧开瓶器底部和酒瓶瓶颈，另一只手旋转螺旋钻把手，直至螺旋钻进入木塞底部（注意不要钻透木塞，以防碎屑掉入酒液）。

（3） 将两侧可升降的手臂下压，木塞会因杠杆原理而逐渐被拔起。3.兔耳开瓶器 兔耳开瓶器因外形像兔耳而得名，由两个类似兔耳的手柄和一个连接螺旋锥的活动臂组成。

（4） 将活动臂向上抬，直至软木塞完全被拔出。【价格】 通常只需几十元。【优点】 （1）操作简单高效且十分省力，即使是开酒经验不多的初学者也能轻松驾驭。点击图片即可跳转观看具体操作视频 【优点】 （1）不会破坏软木塞，从而防止木屑碎片掉入酒液，是应对老酒脆弱的软木塞以及断塞的神器。

（2）握住把手，逆时针缓缓旋转并向上发力，逐渐将木塞拔出。摘要： 开瓶器的种类繁多，如海马刀、Ah-So开瓶器、电动开瓶器……面对这些形形色色的开瓶器，我们该如何进行挑选？ ABSTRACT： There are a great variety of wine openers, such as the waiters friend, the Ah-So wine opener and the electric wine opener. So which one suits us best? 在五彩缤纷的葡萄酒世界里，美酒佳酿多如恒沙，与之搭配的酒杯同样琳琅满目，就连用于开启那一瓶瓶醇香美酒的工具——开瓶器，也是五花八门，如海马刀、Ah-So开瓶器、兔耳开瓶器……那这些形形色色的开瓶器各有什么特点呢？今天，红酒世界就对几种常见的开瓶器进行了全面分析，助你在开启美酒的旅程中畅通无阻

此外，这里也会使用加尔纳恰（Garnacha，即歌海娜）酿造风格清新的桃红葡萄酒。与法国相比，马尔堡出产的长相思葡萄酒一般拥有更浓郁的草本植物风味，并带有热带水果及矿物质的气息，是新西兰葡萄酒的优质代表。

葡萄品种和葡萄酒风格对比 马尔堡的主导品种为长相思，这里约79%的葡萄园都种植着该品种。此外，这里的土壤类型也十分丰富，有石灰岩、黏土以及燧石等。

马丁堡四周山脉和丘陵环绕，受海洋季风的影响较小，降水稀少，是北岛最干燥的产区之一。同时，因夜间山顶的冷空气会沿着山坡下沉，葡萄园的昼夜温差较大，有助于葡萄缓慢地积累风味物质。图片来源：preprod.loirevalleywine.com 最大的区别：葡萄品种和葡萄酒风格 普伊-富赛唯一的法定品种为霞多丽（Chardonnay），其主要种植在朝南或东南的向阳山坡上。地理概况与风土条件对比 马尔堡位于新西兰南岛（South Island）的东北部，是该国最大的旗舰葡萄酒产区，葡萄酒产量约占全国葡萄酒总产量的3/4。

该产区降雨较少，气候比较干燥，光照充足，十分有利于葡萄的成熟。普伊-富美产区出产的优质长相思葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 2. 马尔堡（Marlborough）和马丁堡（Martinborough） 近几十年来，随着新西兰葡萄酒在国际上的声望与日俱增，不少酒友都对马尔堡、马丁堡和中部奥塔哥（Central Otago）等新西兰优质产区有所耳闻。

此外，杜埃罗河也可为当地的葡萄园提供重要的灌溉水源。地理概况与风土条件对比 普伊-富赛位于勃艮第（Burgundy）南部的马贡（Maconnais）产区，是马贡最著名的子产区之一。

1. 普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）和普伊-富美（Pouilly Fume） 提到撞名产区，普伊-富赛和普伊-富美当仁不让。产区的土壤类型多样，主要由石灰岩、泥灰岩和黏土组成，土壤内富含动植物化石，可赋予葡萄独特的矿物质风味。